Yapması En Kolay, Bir O Kadar da Lezzetli Etimek Tatlısı

etimek tatlısı

Kaç Kişilik: 5

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Muhallebisi için

5 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya (ben damla sakızlı kullanıyorum aroma veriyor) 
1 yemek kaşığı tere yağı
Üzeri için;1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Etimek Tatlısı Yapılışı

  • Önce şekeri tencereye alıp karamelize olana kadar kısık ateşte bekletin.
  • Şeker eriyip kahverengi olunca üzerine dikkatli bir şekilde soğuk suyu ekleyin.
  • Kaynayınca iki üç damla limon sıkıp altını kapatın.
  • Etimekleri dikdörtgen borcama dizip, şerbeti üzerlerine gezdirin.
  • Muhallebi için vanilya ve yağ hariç süt şeker un nişasta tencereye alıp iyice karıştırarak ocağa koyup kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edip vanilya ve tereyağını ekleyin.
  • Altını kapatıp 5 dakika hızlı şekilde çırpın.
  • Muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp soğuması için bırakın.
  • Tatlımız soğukken krem şanti ve sütü iyice çırpıp tamamen soğuyan tatlının üzerine yayıp düzelterek üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.
  • (Dolapta En az 4-5 saat, mümkünse 1 gün bekletilirse daha güzel oluyor)
  • Servis etmeden çeşitli kalıplarla ile kesip üzerini süsleyebilirsiniz.
  • Bir de sunum şık olursa daha bi güzel oluyor yiyen memnun ikram eden memnun

AFİYET ŞİFA OLSUN

Bir cevap yazın